Chocolate NaiveKefir Probiotic Milk Chocolate 57% Tamsiai pieninis šokoladas su kefyru 50g
Kefyras yra pieno pergalė prieš laiką. Lietuva turi gilias kefyro gaminimo tradicijas, o šis rūgštus gėrimas yra mūsų kulinarinio paveldo dalis. Sklando kalbos, kad paslaptingasis kefyro grybas yra perduodamas iš kartos į kartą. Kefyras gimsta susijungus probiotinėms bakterijoms ir mielėms, kurių šokis ir suraugina pieną. Šis receptas yra stipriai eksperimentinis ir reprezentuoja mūsų inovatyvią šokolado gamybos koncepciją. Dėl šiame šokolade esančių gyvų mikroorganizmų plytelė bręsta kaip sūris ir keičia savo skonį. Paragaukite šokolado, kuris nepaklūsta laikui.
Domantas Uzpalis, šokolado meistras.
Cacao, sugar, cacao butter, kefir, grass-fed milk powder. May contain traces of nuts, sunflowers. Cacao min. 57%. Keep it dry and cool, max 18°C. Nutritional info (100g): kCal: 503; KJ: 2116; Fat: 45.6g; Saturated fat: 24.7g; Carbohydrates: 42.8g; Sugars: 30g; Protein: 6g; Salt: 44mg.
